Kerstmenu 2019 | €62,50 | 7 gangen

Filet American van kalf en eendenlever

geserveerd met een gepocheerd kwartel eitje

Pecorino en getoaste brioche

ravioli

gevuld met kreeft Ricotta en truffel in een Parmezaan boter

licht gerookte reerug filet

geserveerd in een krokante gezouten- tuille van Reypenaer kaas
met een garnituur van meiknol ,zilverrui en ontbijtkoek

Zacht gegaard staartje van zoetwater garnaal

gemarineerd in kokos groene curry en passievrucht

Schuimige Scroppino

Spoom van Limoensorbetijs Wodka & Cava

Gebakken fazantenborst

met in honing gegaarde zuurkool en jus van kruidnagel

Grand dessert bestaande uit:

Rouleaux van pure chocolade en amarena kersen, parfait van witte chocolade en amaret
koekjes, en mousse van cointreau
Let op: Er zijn nog maar een paar tafels beschikbaar, reserveer vandaag nog uw Kerst Therapy. Bel ons: 035 737 0422
of mail ons: info@restauranttherapy.nl. Heeft u speciale wensen of allergieën? laat het ons even weten.