Het Verhaal

Chinese gestoomde flensjes met peking eend, komkommer, chilipeper en hoisin-saus

Krokant gebakken op room-risotto met kokos krokante en stickie soja- glace

Met pancetta, beurre-blanc, daslookolie en wakamee

Appel, Suikerbrood, ahornsiroop

In knoflookolie met piri piri-peper geserveerd met versgebakken oer brood

Met geitenkaas, groene asperge en rucola

Met kool, glas-noedels, lente-ui, taugé en chili-peper geserveerd met geroosterde sesamdressing

Met salade van krokante sardienpompoen en passievrucht-vinaigrette