• 10,75

    Ceaser Salad

    Anjovis, croutons en parmezaanse kaas. Geserveerd met gepocheerd ei.
  • 11,75

    Tonijn rouleau

    Tonijn rouleaumet sjalotten soubisse, truffel, avocado, komkommer en Parmezaan
  • 11,75

    Carpaccio van Parmaham

    Vijgensiroop, geitenkaas en croutons van polenta
  • 11,75

    Steak tartaar van makreel

    Met een dressing van soya-ponchu en gebakken brioche
  • 12,75

    Geslagen carpaccio van ossenhaas

    Truffelmayonaise, eendenlever, parmezaan, kappertjes, gebrande amandel en rucola
  • 9,75

    Spinazie salade

    met aardbeien, avocado en spek overgoten met een maanzaad dressing
  • 13,75

    Filet americain van kalf met eendenlever mousse

    getoast knoflook broodje en garnituur van kropsla
  • 10,75

    Tarte tatin van geitenkaas

    Tomaat, honing en balsamico stroop