De Behandeling

  • €13,75

    Snoekbaars

    Zeekraal, edamame creme, haring kaviaar
  • €14,75

    Geconfijte eendenbout

    Gerookte madeira, rucola stampot, Parmezaan, aardappel kaantjes
  • €12,75

    Zeeduivel

    Inktvis, kaviaar, kreeften room
  • €14,75

    Lamsnek

    24 uur gegaard, 54 graden, knoflook
  • €15,75

    Ossenhaas

    Stroganoff, haricotsverts
  • €13,75

    Iberico ribs

    Hoisin, lente-ui, koriander, chilipeper, knoflook
  • €13,25

    Tempe

    Wrap, zoete soja, lente-ui, tauge, peper
  • €12,75

    Roodbaars

    risotto, gerookte tomaat, pecorino