• 15,50

    Tataki van runderbavette

    met miso, kappertjes, hazelnoot en wasabicrunch

  • 14,75

    Steambun

    Met eend, lente-ui, sesam en komkommer

  • 16,50

    Gebakken Coquille

    Met pancetta, beurre-blanc, daslookolie en wakamee

  • 18,75

    Eendenlever

    Appel, Suikerbrood, ahornsiroop

  • 13,75

    Wonton Tartelette

    Met brandade van aardappel, lente-ui, linzen, met feta en saus van chilihoning en miso

  • 12,50

    Zeevruchten

    Mossel, coquille, langoustine en gamba met sugarsnaps in kreeftenschhuim

  • 12,75

    Ravioli

    Met honing, walnoot en pompoen in een parmezaan room