• 16,25

    Gado van Ossenhaas

    Met kokos, kousenband en cassave-chips

  • 12,75

    Fettuccine Tartuffe

    Met zacht gepocheerd ei en een room van Parmezaan en truffel

  • 11,25

    Room Risotto

    Met paddestoelen, Parmezaansenkaas, rucola en een wafel van kaas

  • 18,75

    Eendenlever

    Appel, Suikerbrood, ahornsiroop

  • 15,50

    Coquille XO

    met bosui, tauge en XO creme met ansjovis, ibericoham en chilipeper

  • 16,50

    Gepekelde Eend

    Appel, suikerbrood, ahornsiroop
  • 11,75

    Dumpling van bospaddestoelen

    Met sesamroom van Shropshire Blue en guacamole

     

  • 13,75

    Pommes Anna

    Met hollandaisesaus zeewier, kaviaar en geraspte pecoriono tartufo