Kennismaking

Klassieke aardappelsalade met kruiden, citroen en toast

Met groene appel, sesam en ponzu met een salade van rode ui en koriander

Gegaard in zoutkorst geserveerd met parelgort, beurre blanc en basilicum-olie

In een krokant gebakken papadum met Komkommer,  Lente-ui, Hoisin

Haricot verts, avocado, tempeh en kwartelei met een pinda-citrus saus

Met gerookte biet, zoetzuur van venkel, parmezaan, truffel en avocado