De Behandeling

gelakt met honing op honingzuurkool met jus van sinaasappel

Korkant filetaartje met een vulling van spinazie en fetakaas

Met kreeftenroom, haringkaviaar, chilipeper, komkommer en sesamzaad

Met lamsfilet, gestoofde lamsnek en rilette van lam met pomodori rijmjus

Traditioneel met rijs, gekookt eitje, sajoer boontjes afgemaakt met komkommer en lente ui

eventueel ook met friet

Met citroenboter, peterselie en geglaceerde bospeen

Krokant gebakken op polenta tatelette met groene asperge en kreeftenroom

Met een rodewijnjus, peultjes en rosti.