Het Verhaal

Met kokoslente-ui, chili peper, komkommer en sticky glace

Chinese gestoomde flensjes met peking eend, komkommer, chilipeper en hoisin-saus

Met sesam, piccalilly van bloemkool en avocado afgemaakt met tempura taugé en oudwijker colloso

Met pancetta, beurre-blanc, daslookolie en wakamee

Appel, Suikerbrood, ahornsiroop

Met krab, coquille, creme fraiche en getoaste brioche met roomboter

Met feta, tomaat, bloemkool, la ratte aardappelen en asperge

Met honing, walnoot en pompoen in een parmezaan room